2016
01-11

【武汉怀孕】马齿苋

  别名马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草等。

  《本草纲目》记载

  作膏,涂湿癣、白秃、杖疮。又主三十六种风。煮粥,止痢及疳痢,治肠痛。散血消肿,利腹滑胎,解毒通淋。治产后虚汗。

  释名

  因为这种菜的叶子形状像马齿一样,而外表光滑像苋,所以叫做马齿苋。一般把大叶子的叫犭屯耳草,小叶子的叫鼠齿苋,也叫九头狮子草。它易保存,不易干燥,因此又叫做长命菜。因这种草是青色的叶子,红色的梗,黄色的花,白色的根,黑色的子,五种颜色暗合五行,所以又叫五行草。

  集解

  马齿苋在田园野外都有。柔软的茎紧挨地面,细细的叶子成对生长,六七月开小花,果实又细又小。人们把苗煮熟后晒干当菜吃。方士们采摘马齿苋,和丹砂、硫磺放在一起,用特殊的方法炼丹。还有一种马齿苋长在水中,叫水马齿,外形颜色和其他的差不多,也可食用。

  菜

  气味:酸,寒,无毒。

  主治:可以清除体内淤血,消肿止痛;增强肠道功能,使人不易饥饿。还可治妇女赤白带下。有治痢疾、止腹痛的功效。做成膏,可以治疗皮癣及棍棒的创伤;饮用马齿苋的汁水,可以治疗反胃,对杀灭肠道内的寄生虫也有很好的效果。

【武汉怀孕】马齿苋图片一
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  子

  主治:可以明目,能治疗青光眼和白内障。有助于增强肠道功能,祛除里面的寒邪。

  科学新概念

【武汉怀孕】马齿苋图片二
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  营养成分

  蛋白质、钙、磷、钾、铁、胡萝卜素、粗纤维、多种维生素等。

【武汉怀孕】马齿苋图片三
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  健康效果

  马齿苋营养丰富,药用价值极大。其有效成分能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢,具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用;可降低血压,减慢心率,具有保护心脏的作用;常吃马齿苋还有明目、解毒、消肿的功效,是名副其实的“长寿菜”。

  自然配方名称制作方法马齿苋茶将马齿苋和茶叶按5:1的比例倒入茶壶中煮沸,饮用时加入适量白糖即可。此茶长期饮用有消毒、利尿的功效,对肠炎、痢疾、皮肤炎症等都有一定疗效。

  凉拌

  马齿苋马齿苋洗净焯水,把水沥净,按个人口味加入盐、辣椒等调味料即可。此菜口味清淡,常吃可以降低心血管疾病的发生,有很好的明目作用,对湿疹等皮肤病也有一定效果。老人每日食用少许,有延年益寿的功效,不愧叫“长寿菜”。

  马齿苋

  拌豆芽将摘掉质老部分的马齿苋洗净,黄豆芽去根后洗净;分别将两种材料放入沸水中煮至断生,捞出,沥水,放入盘内。将白糖、酱油、醋、味精、香油搅匀成味汁,浇在盘内,拌匀即成。这道菜有健脾利湿、清热解毒的功效。另外,还可润泽肤色,除肿疣,可防治青春痘。

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