2016
05-13

武汉代孕第35章分娩·产后篇8

  将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。锅放炉火上,放入植物油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及水(适量),用淀粉加水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

  功效

  功效

  具有健脾益气作用,可以治疗产后出血、恶露淋漓等症。此外还有生津润肠通乳之功效,对于津血不足所致的产后乳汁缺少、大便燥结等食之有效。

  鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,除对新代孕妈妈有良好的滋补功效外,对维生素A缺乏症也有很好的疗效。

  鳝丝打卤面

武汉代孕第35章分娩·产后篇8图片一
武汉代孕第35章分娩·产后篇8图片一

  材料

  面条1碗,鳝鱼丝250克,黄酒20毫升,酱油100毫升,白糖100克,葱末、姜末、胡椒粉、精盐、香油、味精各适量。

  做法

  鳝鱼丝放入开水中烫一下,捞出,沥去水分。炒锅置火上,放油烧至八成热时,下鳝鱼丝,炸至无响声,鳝鱼丝发硬时,用漏勺捞出。炒锅倒出余油,放酱油、黄酒、白糖、味精、葱、姜、鲜汤制成卤汁,倒入鳝丝,上下翻动,使卤汁粘在鳝鱼丝上,淋上香油,出锅放在煮好的面条上,撒上胡椒粉即成。

  红曲粳米粥

  材料

  红曲米30克,粳米100克,红糖少许。

  做法

  将红曲米、粳米分别去杂质,用清水淘洗干净。在洗净的锅内放入适量的清水、粳米,置于火上,煮沸后再加入红曲米,用小火煮至粥成,加红糖调味,即可食用。

  功效

  此粥特点是粥软糯,甜香适口。此粥能活血化淤、健脾消食,用于防治产后恶露不尽、淤带腹痛等症。

  蛋奶炖布丁

  材料

  鲜牛奶250毫升,白糖125克,鸡蛋2个。

  做法

  将牛奶分为两份,一份与白糖混合,放在小火上慢慢加热使白糖溶化。布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗净擦干,涂一层薄油备用。锅中加水15毫升,白糖50克,小火慢熬至金黄色后,趁热倒入布丁模内,垫住布丁模的底层。鸡蛋打入碗内搅打均匀,先加冷牛奶搅拌,再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀,然后用细筛过滤即成蛋奶。将蛋奶浆倒入布丁模内,入笼微火炖约20分钟,至蛋浆中心熟透即可出笼,冷却后覆于小茶碟上即可食用。

  归七山楂饮

  材料

  当归、山楂各20克,三七粉10克,红糖30克。

  做法

  将当归、三七粉及山楂放入锅中,加水约250毫升,煮约30分钟。取汁,放入红糖搅化即可。

  功效

  活血化淤,通络止痛,可用于治疗产后淤血内阻、气闭不行所致产后昏厥,亦可治疗其他淤血内停所致的疾病,如恶露不下或不尽、产后腹痛等。

  田七炖鸡

  材料

  母鸡肉300克,田七15克,姜、葱、料酒、精盐、味精各适量。

  做法

  母鸡肉洗净,切块。田七烘干,研成粉末(或直接用粉末)。将鸡肉放入锅内,加清水(约1000毫升),置旺火上烧开后,撇去浮沫,加姜、葱、料酒。移至小火上炖至鸡肉熟烂,再加田七粉、精盐及味精,稍煮片刻即可离火食用。

  功效

  益气养血,生精补脏,化淤止痛。对产后气血虚弱的新代孕妈妈最为适宜。此外,还可治疗产后恶露不下、恶露不止等。

  益母草红枣瘦肉汤

  材料

  红枣18克,瘦肉20 0克,益母草75克,水4杯,精盐适量。

  做法

  瘦肉洗净、切块,红枣去核、洗净。益母草用水洗净。将益母草、红枣、瘦肉放入堡内煮滚后,再改用小火煮2小时,下精盐调味,即可饮用。

  功效

  产后腹部疼痛,可能是体内血流不畅所致。饮用此汤,能调经止痛、活血去淤、消除腹部疼痛。促进子宫复原、活血去淤,兼调经止痛。

  黄芪橘皮红糖粥

  材料

  黄芪30克,粳米10 0克,橘皮末3克,红糖适量。

  做法

  将黄芪洗净,放入锅内,加适量清水煎煮,去渣取汁。将锅置于火上,放入粳米、黄芪汁和适量清水煮粥,粥成后加入橘皮末再次煮沸,加入红糖调匀,即可食用。

  功效

  此粥的特点是甜香,黏稠。橘皮末能理气健胃、燥湿化痰。红糖温中补虚、活血化淤。黄芪是补气的良药。此粥有益气固血的作用。用于防止产后气虚,恶露色淡质稀,淋漓不断,神疲乏力。

  第十二章 产后护理(8)

  小米鸡蛋红糖粥

  材料

  小米100克,鸡蛋2个,红糖100克,清水适量。

  做法

  先将小米清洗干净。将锅置火上,放入适量清水、小米,先用旺火煮沸后,再改用小火熬煮至粥浓,打入鸡蛋,略煮即成,以红糖调味后进食即可。

  功效

  此粥有补脾胃、益气血、活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴,产后虚泻以及产后血痢,产后恶露不止等症,是产后补养保健佳品。

  滋补调理月子餐滋补调理月子餐

  因为坐月子这段时间是新代孕妈妈的“多事之秋”,产褥感染、乳腺炎、子宫脱垂、附件炎等多种威胁新代孕妈妈健康的疾病,都可能在这段时间内发生。所以,月子期的首要任务是把新代孕妈妈的身体调养好,然后要保证母乳的营养成分和分泌量。

  菠萝鸡片

武汉代孕第35章分娩·产后篇8图片二
武汉代孕第35章分娩·产后篇8图片二

  材料

  鸡肉125克,哈密瓜90克,菠萝75克,植物油30克,大葱、姜、大蒜、蛋清、淀粉、黄酒、胡椒粉、香油、精盐各适量。

  做法

  先将鸡肉洗净切片,用蛋清、湿淀粉拌匀;再将哈密瓜、菠萝切片,用滚水浸至热,滤去水分。葱斜切成葱段,姜切成姜片;大蒜去皮剁成蒜泥。烧锅倒入油,待油烧至三成熟,将鸡片放入煎至熟透,倒在漏勺里。

  利用锅中的余油,将葱段、姜片、蒜茸、鸡片、哈密瓜、菠萝片放入锅中抛匀,淋入绍酒,用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡,加入香油和匀,上碟即可食用。

  功效

  鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

  所以,此菜可以刺激新代孕妈妈的食欲,具有清热止呕,消食利水的作用。

  枣核肉

  材料

  净猪肉150克,红枣300克,蛋清1个,酱油15克,白糖50克,醋20克,太白粉、太白粉水各10克,精盐1克,食油500克(约耗40克)。

  做法

  选用四成肥、六成瘦的猪肉,先切成丁,再剁成肉泥,放碗内,加精盐、鸡蛋清拌匀成馅。红枣放碗内浸泡,待涨开后洗净去核,在内部撒上太白粉,把肉馅分别装入枣肉,合拢口,口朝下分别放盘中,如法逐一做完,并在枣上撒匀太白粉,待用。

  锅放炉火上,放入食油烧至六分热时,将枣肉散放油锅中,约炸3分钟左右,见枣皮收缩肉透时捞起,放在盘内。倒去锅中炸油,放入开水、酱油、白糖、醋,待浇开即用太白粉水勾芡,淋上熟油,浇在枣肉上即成。

  功效

  此菜具有开胃调中,健脾益气,生血益体。其补益之中,兼有开胃进食之力,对于月子期的母体有补不滞胃的作用。

  爽口番杏菜

  材料

  新鲜的番杏菜500克,桂花醋、精盐、蒜泥、香油各适量。

  做法

  先将番杏菜清洗干净,然后用滚水略烫一烫,沥净水后放入盘中。再将桂花醋、精盐、蒜泥和少许香油调成汁,淋在盘中的番杏菜上,略腌一会儿食用,口味正好。

  功效

  这道清凉小菜吃起来鲜嫩可口,清凉舒爽,特别适合产后新代孕妈妈开胃食用。提醒一点,没有番杏菜也可用马齿苋代替。

  海带焖饭

  材料

  粳米20 0克,海带50克,精盐适量。

  做法

  将粳米淘净,海带洗净后切成小块;锅中放入粳米和适量水,用旺火烧开煮15分钟,随后放入海带块,不断翻搅,烧煮10分钟左右,待米粒涨开,水快开时,加入精盐调味;盖上锅盖用小火焖煮10~15分钟即可。

  功效

  海带含有丰富的钙、蛋白质和碘,海带的带白质与粳米中的蛋白质有互补作用,一起食用能提高各自的吸收率。

  蔬菜豆皮卷

  材料

  豆皮1张,绿豆芽50克,胡萝卜20克,甘蓝菜丝40克,豆干50克,精盐、香油各适量。

  做法

  先将甘蓝菜洗净、切丝备用;胡萝卜洗净、去皮、切丝备用。绿豆芽洗净,豆干洗净、切丝备用;将所有准备好的原料用热水烫熟,然后加少许精盐和香油拌匀。将拌好的原料均匀放在豆皮上,卷起,用中小火煎至表皮金黄。待放凉后切成小卷,摆入盘中即可食用。

  功效

  富含维生素B12 ……维生素……维生素C、胡萝卜素及多种无机盐,是一道夏季爽口的凉菜,有助于产后新代孕妈妈开胃去火。

  橘枣饮

  材料

  红枣25克,鲜橘皮10克(或干橘皮3克)。

  做法

  先将红枣入锅炒焦。将大枣、鲜橘皮一并放入保温杯内,冲入沸水,浸泡10分钟后即可用。

  功效

  红枣含有丰富的糖类、氨基酸、维生素C、蛋白质、铁等元素。此饮开胃、消食。饭前代茶饮用,有助于改善食欲不振、消化不良等症。

  素炒藕片

  材料

  嫩藕1\/2根,葱末、姜末、精盐、白糖、白醋、味精、淀粉、植物油各适量。

  做法

  将嫩藕切成薄片备用。锅中倒入少量油,加热后放入葱末、姜末炝锅。再倒入藕片翻炒,放入精盐、白糖、白醋、味精调味,再加入淀粉勾芡,出锅即可。

  功效

  藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉的含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力的作用。

  清蒸鳜鱼

  材料

  鳜鱼1尾(约600克),鱼露、姜片各适量。

  做法

  将鳜鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,鱼身两面切花刀,控干水后放在盘中,把姜片放在鱼腹中和鱼身上。蒸锅中的水烧开后,将鳜鱼放入蒸锅,用大火蒸8~10分钟后取出,把鱼露淋在鱼身上。锅中热适量油,浇在鱼身上即可。

  功效

  鳜鱼有补气血、益脾胃、补五脏、疗虚损的功效。产后新代孕妈妈食用鳜鱼可补气血、益虚劳,特别适宜气血虚弱的新代孕妈妈食用。

  鸡丝苋菜

  材料

  新鲜苋菜200克,鸡丝50克,黄酒10毫升,精盐、蒜片、植物油、味精、淀粉各适量。

  做法

  将苋菜摘洗干净,切段,放入开水中烫一下,捞出用凉水过凉,控干水分待用。锅中放油烧至七成热,爆香蒜片,放入苋菜煸炒,加入黄酒、盐和水烧开。入味后加入味精,用水淀粉勾芡,拌入烫熟的鸡肉丝翻炒即可。

  功效

  此菜可补血、清热除湿、补虚嬴、通利二便。

  白玉黄花菜

  材料

  黄花菜100克,豆腐75克,香菇30克,葱10克,精盐、米酒、植物油各适量。

  做法

  黄花菜用清水冲洗干净;香菇泡软去蒂,切丝;豆腐洗净,切长方块;葱洗净,切段。锅中倒入植物油烧熟,放入豆腐块,煎至两面金黄时盛出。加热锅中的余油,把葱段爆香,放入黄花菜及香菇炒匀。再加入精盐、米酒和少量的水焖煮。直到入味后熄火,盛在炸好的豆腐上即可。

  功效

  此道菜具有补血润肠的功效。

  挂面汤卧蛋

  材料

  细挂面200克,羊肉100克,鸡蛋1个,葱、姜、酱油、香油、鸡精、精盐、菠菜叶各适量。

  做法

  将羊肉丝用酱油、精盐、鸡精、葱丝、姜丝和香油拌匀腌渍。锅中烧开适量水,下入细挂面,再将鸡蛋卧入汤中用小火烧开,待鸡蛋熟,细挂面断生时,加入羊肉丝和菠菜叶略煮即可。

  功效

  味道清淡鲜美,常食用可强身健体、增乳下乳。

  番茄酿肉

  材料

  番茄100克,猪肉、新鲜绿叶蔬菜各50克,植物油、淀粉、精盐、姜汁、葱花各适量。

  做法

  番茄洗净、去蒂,挖出籽和心,待用。猪肉剁成肉末,再把肉末和适量的淀粉、姜汁、葱花和少量的水搅匀,装入番茄中,放在笼中蒸约10分钟取出备用。将绿色菜叶洗净切成节,锅内放油烧热后快速翻炒,加入挖出的番茄汁,勾好芡,倒入盘底铺平,再将蒸好的番茄放在青菜上即可食用。

  功效

  此道菜滋阴养血,健脾益气,强心安神,开胃增食,润肠通便。

  紫米粥

  材料

  紫米、糯米各100克,红枣15克,白糖少许。

  做法

  将紫米、糯米分别淘洗干净;红枣去核洗净。在锅内放入清水、紫米和糯米,置于火上,先用旺火煮沸后,再改用小火煮到粥将成时,加入红枣煮,以白糖调味即成。

  功效

  此粥的特点是粥质黏稠,甜香适口。其功效为补脾胃、益气血,适用于产后体质虚弱、营养不良、贫血等症。

  四物炖鸡汤

  材料

  鸡腿2只,四物药材(当归、熟地黄、川芎、芍药)1份,米酒1大匙,水4杯,精盐适量。

  做法

  鸡腿洗净,切块,放入滚水中氽烫,捞出;四物药材洗净备用。全部材料及调味料放入锅中,炖煮约50分钟至鸡肉熟烂,再加盐调匀,即可盛出。

  功效

  四物药材可以促进子宫的收缩、具有减轻腹痛的作用。鸡腿肉的肉质鲜红,除维生素外,还含有丰富的钠、钾等矿物质,是肉类中热量较低的肉类。

  山楂洛神粥

  材料

  山楂50克,洛神花30克,甘草10克,清水600毫升,冰糖适量。

  做法

  将所有材料加入600毫升清水煮开,小火继续熬煮15分钟后,加入适量冰糖煮化,滤去残渣即可。

  功效

  此粥开胃消食,特别是对于积滞的肉食具有很好的消化效果,且对子宫有收缩作用,能促进产后子宫复原。有利于产后体能的恢复,并且是减肥的佳品。

  麻油蛋包面线

  材料

  鸡蛋1个,无盐面线1把,老姜4~5片,米酒适量。

  做法

  将面线放入滚水中烫熟后,捞起备用。将1小匙麻油烧熟,爆香姜片后把姜片夹出,再把鸡蛋打进去煎熟盛起。把锅中剩下的麻油烧热,加水煮滚,再加入烫熟的面线,起锅前洒入米酒,即可食用。

  功效

文章《武汉代孕第35章分娩·产后篇8》原创来自:武汉代孕中心

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